スリークッカーでおいしく作るコツ

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私はズボラなので、基本的には材料を全てぶっ込んでスタートするだけで調理しています。
アクが気になる料理の時は、あく取りシートをのせて調理して、調理開始2時間くらいで取り除いています。

事前に下準備してから調理することでアクを減らせますので、アクが気になる方は下記を参考にしてください。

アクの取り方
野菜類
根菜などはアクが強いので、水にさらしたり塩をふっておきます。

かたまり肉
鍋に水とかたまり肉を入れて、色が変わるまでゆでることで、アクや臭みを取り除けます。
肉を常温に戻して、水からゆでる事で美味しく仕上がります。

魚介類
うろこと内蔵をしっかりと取り除き、血液を洗います。
熱湯をかけると生臭さがとれます。

豆類
豆類もかたまり肉と同様に水からゆでる事でアクを取り除けます。